しらく焼に使用する卵は、地元綾部の契約養鶏所の産みたて新鮮卵を使用しています。
地元農家で作られた蜂蜜を贅沢に使い、風味豊かでふわふわな生地は
ひとつひとつ職人の手により丁寧に焼かれます。
餡には綾部産丹波大納言を100%使用し、大量生産せず5kgづつ時間をかけて
じっくりと炊き上げた贅沢な粒あんは、粒がしっかり残り、
一口で奥深い丹波大納言の風味が口の中いっぱいに広がります。
■しらく焼き(プレーン)
しらく焼の特徴の一つであるふわふわ生地と丹波大納言の風味を味わっていただけます。
  • 単品 ¥145
  • 5個入 ¥880
  • 10個入 ¥1,670
  • 15個入 ¥2,450
■しらく焼き(丹波黒豆)
大粒の丹波黒豆を柔らかく煮詰め皮まで柔らかくふっくらと煮上がっています。
  • 単品 ¥165
  • 5個入 ¥980
  • 10個入 ¥1,870
  • 15個入 ¥2,750
■しらく焼き(和栗)
栗は和種の『無漂白・無着色』の物を厳選し、丸ごと1粒使用する事で栗が本来持つ豊かな風味をお楽しみ下さい。
  • 単品 ¥165
  • 5個入 ¥980
  • 10個入 ¥1,870
  • 15個入 ¥2,750
■しらく焼き(杏子)
ドライ杏子をリキュールで漬け込みじっくり寝かせました。爽やかな酸味と餡の甘味が絶妙にマッチした逸品です。
  • 単品 ¥165
  • 5個入 ¥980
  • 10個入 ¥1,870
  • 15個入 ¥2,750
■しらく焼(綾小町)
地元綾部の酒蔵、若宮酒造を代表する『綾小町』の清酒と酒粕を、しらく焼きの生地と求肥に混ぜ込みました。風味豊かで清酒が香るしらく焼きです。※季節の商品 (販売期間:季節の商品 (販売期間:12月〜5月)
  • 単品 ¥165
  • 5個入 ¥980
  • 10個入 ¥1,870
  • 15個入 ¥2,750